Grossmarkt er et kæmpe engrosmarked, hvor grøntsager, frugt og blomster handles på et areal på 40.000 m2. På tidspunktet for opførelsen i 1958-1962 var det det største engrosmarked i verden; de spektakulære bølgende lofter og brugen af forspændt armeret beton tiltrak også alles opmærksomhed. Imidlertid har disse handelsmønstre ændret sig i disse dage, og en del af markedet i begyndelsen af 2010'erne blev ikke brugt. På grund af dette var bygningens oprindelige formål truet (det har selv status som et arkitektonisk monument, så det trues ikke med nedrivning).
I denne henseende tillod myndighederne i den frie og hansestad Hamborg i 2012, at Mehr! -Teatret blev bygget ind i bygningen af arkitekten Bernhard Hermkes. Underholdning. Det blev designet af F101 Architekten. Deres konstruktion på en stålramme er indbygget i markedet uden at påvirke dens struktur: hvis det ønskes, kan den let adskilles, og Grossmarkt vil ikke blive påvirket af dette. Imidlertid blev nogle - omhyggeligt koordineret med byens monumentbeskyttelse - lavet: for at bygge scenegreb blev kanalen omdirigeret til at udvise lastbiludstødning fra markedskælderen, og flere glaserede dele blev tilføjet til facaden for at belyse foyeren.
Teaterets transformerbare rum er velegnet til en lang række begivenheder - fra en rockkoncert til en forestilling, fra en galamodtagelse til en boksekamp. Afhængigt af konfigurationen er Mehr! kan rumme op til 3500 personer, og scenen ændrer sin størrelse fra 320 til 1440 m2. Den tilbageholdte indretning af interiøret understreger kun den åbne plan uden skillevægge og falske lofter. Lobbyen og barerne er også rummelige.
Det tekniske udstyr "strækker sig" ud over teatrets rækkevidde og tiltrækker opmærksomhed fra købere og sælgere af Grossmarkt. På trods af de forskellige åbningstider - teatret er åbent om aftenen, markedet - i krydset mellem nat og morgen - håber arkitekterne, at disse institutioner vil indgå i en "symbiose" af kultur og industri.
