Et ensemble bestående af tre bygninger med kontorer, laboratorier, et konferencelokale og et smagscenter blev opført i byen Queretaro i det centrale Mexico i en industriområde, som dog ligger i byens historiske centrum. Dette udgjorde den største vanskelighed: denne del af Queretaro har status som UNESCOs verdensarvsliste, og al nybygning der skal overholde strenge lovbestemmelser. Da strukturen er placeret i udkanten af Nestlé “campus” og vender ud mod gaden, falder den under den generelle regel: dens første etager skal være dekoreret med en arkade - i hovedstrømmen af den traditionelle byudvikling. Da Rohkind-bygningen ligger ganske langt fra de historiske kvarterer, tillod arkitekten sig en radikal fortolkning af buemotivet. I den nederste del af de rektangulære blokke, beklædt med lette metalpaneler, vælges afrundede orange nicher. Nogle af disse nicher er glaserede og er en del af det indre rum i komplekset, en del er åben. I det indre fortsætter temaet med lyse farver: de enkelte værelser er malet i himmelblå eller lysegrøn, i kontrast til den tilsyneladende tilbageholdenhed i facadebeklædningen. Vinduesåbninger er kun synlige, når de åbnes til ventilation: når de er lukkede, skelnes de ikke fra blanke paneler og bryder ikke de ydre overflader af væggene.
Dette kompleks er ikke Michel Rohkinds første arbejde for den mexicanske afdeling af Nestlé: for to år siden åbnede hans Chokolademuseum i Mexico City, der også ligger i fabrikken. I begge tilfælde foreslog arkitekten løsninger defineret af funktionaliteten og den stive logik inden for industriel konstruktion, men beriget med al oplevelsen af det 20. århundredes arkitektur. Begge projekter repræsenterer et arkitektonisk skridt ind i industriel konstruktion, der minder om en bevægelse i den modsatte retning for 100 år siden, der definerede det moderne arkitektoniske "landskab".
