Hambach spillede en vigtig rolle i Tysklands og Europas politiske historie: I 1832 blev der afholdt "Hambach-festivalen" - en politisk manifestation af det liberale bourgeoisi. De samlede krævede tilbagevenden af forfatningsmæssige friheder, taget væk efter Napoleons nederlag og fortalte oprettelsen af en landsdækkende Forbundsrepublik (på det tidspunkt var landet opdelt i flere uafhængige stater). Det var dengang, at det gule-røde-sorte tyske flag først blev brugt i Hambach.
Slottet var allerede i ruiner i det øjeblik, men i slutningen af det 20. århundrede. det blev restaureret, og i 2005 begyndte genopbygningen ifølge Dudlers projekt. Åbningen af restauranten markerer afslutningen på milepælen.
Ifølge arkitekten skal de foranstaltninger, der er truffet af ham, kun understrege slottets historiske kerne (de ældste dele af det tilhører middelalderen) og rydde det for senere lag. Som et resultat læses det rumlige og kronologiske grundlag for strukturen bedre.
Selve restauranten er placeret på den sydlige side af slottet. Dens diskrete rektangulære form står over for ikke-poleret sandsten, der forbinder den visuelt med bygningens historiske vægge.
N. F.
