Hotellet ligger i det maleriske landskab i Alentejo, mellem bakkerne og dalene tilgroet med kork og steneg og oliven. For ikke at forstyrre landskabets integritet og bevare træerne, der vokser på stedet, designede arkitekterne hotellet ikke som et enkelt bind, men i form af otte hvide pavilloner, der lignede traditionelle huse. De vender mod øst ligesom andre boliger i regionen, da solen skinner mest intenst fra vest; derudover er det mod øst, at et spektakulært panorama over området åbner sig. I betragtning af det varme klima er facaderne imidlertid beskyttet fra denne side af en tagforlængelse og "skærme" lavet af tynde træstammer.
Den største pavillon huser en lobby med en reception og offentlige områder, to andre - tekniske og bryggers, de andre fem er i besiddelse af i alt 22 almindelige værelser og to suiter med flere rum.
Arkitekterne har valgt en passiv strategi for at opretholde en optimal temperatur i det indre: ud over ekstern solbeskyttelse er der naturlig ventilation.
Af hensyn til at spare vand, er der en ressource med mangel på Alentejo, lavtrykshaner installeret i værelserne og med en timer på offentlige områder; tagene er udstyret med et regnvandssystem, landskabsdesignet kræver praktisk talt ikke vanding af planterne. Solfangere er også inkluderet i projektet.
