Den 14. maj 2015 afholdt det tyske firma Dornbracht, verdens førende inden for produktion af sanitetsudstyr til badeværelser og premium-køkkener, en velgørenhedsmiddag i ArchiChef i Skt. Petersborg. Tyve berømte Petersborgs arkitekter, designere og kulturrepræsentanter deltog i arrangementet. Sammen kogte de tre retter i det åbne køkken og bagte glutenfrit brød og prøvede derefter deres kulinariske lækkerier ved et stort bord.
Værdier som en sund livsstil, forebyggelse af wellness og en forbedring af livskvaliteten er globale megatendenser og er centrale for filosofien i Dornbracht, som længe har været initiativtager og hovedperson i forskellige kulturelle og humanitære projekter. ArchiChef-projektet, den første middag arrangeret af Dornbracht i maj 2014 i Moskva, er et velgørende projekt til fordel for Center for Autism Problems.
Børn og voksne diagnosticeret med autisme er tvunget til at opgive et antal fødevarer, herunder brød, som mange elsker. ArchiChef-projektet, som Dornbracht gennemfører i samarbejde med den russiske producent af glutenfri melgraneter, fremmer kulturen af glutenfri ernæring, som endnu ikke er populær i Rusland, som et af de aspekter af en sund livsstil, der ikke er vigtig kun for autister, men også for alle, der følger deres velbefindende. Som en del af projektet er der udgivet en smukt illustreret bog, der taler om virkningen af gluten og tilbyder alternative opskrifter til "sikre" og velsmagende retter.
