BIG vandt konkurrencen om design af San Pellegrinos nye hovedkvarter og aftappningsanlæg for læskedrikke. Bjarke Ingels team turnerede i workshops fra MVRDV og Snøhetta samt den italienske arkitekt Michele De Lucchi.
Komplekset på 17.000 m2 erstatter et eksisterende anlæg i kommunen San Pellegrino Terme (provinsen Bergamo). Det berømte mineralvand er blevet aftappet der siden 1899. Det foreløbige budget for projektet er 90 millioner euro.
Da udviklingen af konceptet vendte sig til traditionerne for italiensk klassicisme og rationalisme. Det var som om de "genopfandt" nøgleelementerne i italiensk arkitektur: arkaden, pladsen, portikken.”Resultatet er en struktur, hvor produktion og det endelige produkt, natur og arkitektur, eksternt og internt, forberedelse og fornøjelse i sig selv eksisterer i et kompleks,” kommenterede en repræsentant for San Pellegrino resultatet af BIGs arbejde.
”I stedet for at påtvinge en eksisterende bygning en ny identitet besluttede vi at vokse den ud af den gamle kontekst,” forklarede Bjarke Ingels konceptets essens. "Vi foreslår også at vaske den velkendte adskillelse mellem forsiden og bagsiden af huset for at skabe en følelse af kontinuitet."
Opførelsen af det nye kompleks begynder i 2018 og finder sted i fire faser. Først og fremmest vil der være en bro, der forbinder anlægget med Zogno kommune - det er her parkeringspladsen til lastbiler er placeret. Derudover vil der også blive bygget kontorlokaler, den nordlige fløj af fabrikken og et eksperimentelt laboratorium i 2018, hvor besøgende kan se, hvordan San Pellegrino mineralvand produceres. Kommunens borgmester, Vittorio Milesi, håber, at anlægget tiltrækker turister til området og hjælper med at bringe andre projekter ud af stagnation, hvis gennemførelse er blevet suspenderet på grund af den økonomiske krise.
