Museet er beliggende i Victoria & Alfred Waterfront-komplekset: den tidligere havn er blevet omdannet til et kommercielt udviklingsområde, der besøges af op til 100.000 mennesker om dagen. Det eneste, der manglede, var det kulturelle "tiltrækningssted", som blev Zeitz MOCAA Museum. Samlingen, der præsenteres der, tilhører den tyske iværksætter Jochen Zeitz, den tidligere administrerende direktør for Puma: dette er værker af afrikanske kunstnere, der bor hjemme og i eksil. Zeitz MOCAA bliver verdens største museum for afrikansk samtidskunst.
Elevatoren, nu rekonstrueret til nye behov, blev bygget i første halvdel af 1920'erne; indtil 1990'erne blev der opbevaret hvede, majs, sorghum og sojabønner. Med en højde på 57 meter er arbejdstårnets struktur og 42 siloer tydeligt synlige i Cape Towns landskab.
Elevatorer er i sagens natur vanskelige at rekonstruere, selvom eksempler på at konvertere dem til
boliger eller i en studenter sovesal findes stadig. I en vis forstand var det sværere med museet, fordi det var nødvendigt for ham at skabe et offentligt rum af høj kvalitet. Det var atriet, "udskåret" af arkitekterne i form af et ovalt korn - fra en del af silobygningerne: dets højde - 27 meter, volumen - 4600 m3… Væggene i sagerne, der kun var 170 mm tykke, blev delvist forstærket med nye betonindlagte ærmer (som følge heraf steg tykkelsen til 420 mm), og skærelinjen blev poleret for at understrege forskellen mellem den gamle og den opdaterede struktur. Toppen af "atrium" -cylindrene var glaseret: de udgør det meste af skulpturhavens overflade, som er åben på museets tag. Overfladen på glasset er dækket med et frittet mønster for at beskytte det mod solens stråler, inspireret af "Rumalfabetet" af den afrikanske kunstner El Loko.
Væggene i resten af silobygningerne i det indre blev fjernet, i stedet for dukkede 80 neutrale haller med et samlet areal på 6.000 m2 op2… Kunstværker, der er skabt specielt til dem, vises i de underjordiske tunneler.
Proportionerne af elevatorens arbejdstårn var ikke egnede til at blive et kunstgalleri, så det blev brugt som et fyrtårn: den øverste del af dens vægge blev erstattet med konvekse glaspaneler, der minder om venetianske glaslamper.
Et nyt museum med et samlet areal på 9500 m2 og ni etager højt, udover udstillingshaller og et atrium, inkluderer det lokaler fra Institut for kostume, centre for fotografering, video, kuratorium, performance og kunstuddannelse. Der er også et lagerrum, restaureringsværksteder, en boghandel, læsesale, en bar og en restaurant. Projektbudgettet er R500 millioner (£ 30 millioner).
