Restauranten ligger i Polanco, et af de mest prestigefyldte områder i byen. Dets volumen er lukket i et "bur" med to lag stålrist. Dens organiske konturer minder om vedbend, der vikles rundt om en bygning; derudover skal den gennemtrængelige skal blødgøre grænserne mellem det ydre rum og det indre, skabe et spil af lys og skygge.
De indviklede konturer af facadegitteret blev oprettet ved hjælp af en computerstyret maskine, og forsamlingen krævede arbejdernes specielle dygtighed.
I restauranten er der ud over forskellige haller, herunder en sake bar, en terrasse omgivet af grønne områder. Hver zone har sit eget indvendige koncept med specialfremstillede møbler og lamper; de blev håndteret af designerne af ESRAWE Studio.
N. F.