Den 3. juni 2020 genoptog restauranter i Finland deres arbejde efter pandemien. Bemærkelsesværdigt åbnede den legendariske Savoy-restaurant i Helsinki sine døre samme dag, som den første gang blev åbnet for besøgende - 3. juni 1937.
Det originale Savoy-interiør blev designet i 1937 af arkitekter og designere Aino og Alvar Aalto. I de indvendige detaljer har de legemliggjort deres menneskecentrerede tilgang til design. Her demonstreres Aalto-parrets kærlighed til komfortable og "gæstfrie" møbler samt naturlige materialer af høj kvalitet.
I 2019 fik den britiske designer Ilse Crawford og hendes Studioilse i opdrag at designe et nyt interiørkoncept til restauranten Savoy. Mere end 80 års drift, omlægninger og andre ændringer påvirkede Aaltos originale design i væsentlig grad. På trods af at individuelle dele af interiøret forblev relativt tæt på originalen, havde rummet brug for opmærksomhed fra designeren.
Efter ni måneders design, i december 2019 - januar 2020, fandt en seks ugers renovering sted: de originale strukturer blev restaureret og tømrerarbejde blev udført. Derudover er lokalets layout blevet redesignet i henhold til de originale proportioner, der kan ses på historiske fotografier og tegninger af Aalto.
”Vores arbejde er rodfæstet i det originale Aalto-interiør fra 1937, hvor vi ikke kun gik tilbage til restaurantens oprindelse, men også renoverede den i overensstemmelse med nutidens virkelighed. Savoyen behøvede ikke at blive genopfundet, man skulle bare lappe den op og give den lidt kærlighed,”forklarer Ilse Crawford.
Det finske firma Artek, grundlagt af Aalto i 1935 og stadig producerer møbler, lamper og tilbehør baseret på design fra det berømte arkitektoniske par, deltog tidligt i arbejdet med at gendanne de originale stole og sofaer og tilføje den nyligt lancerede klassiske pendel til projektet A201 og A330S Golden Bell lamper. En speciel version af den populære 611 stol blev også produceret til den indendørs terrasse.
-
Image 
zoom 1/6 Stol 402 (1933), gulvlampe A810 (1959), af Alvar Aalto © Artek
-
zoom 2/6 Gulvlampe A810 (1959), lænestol 401 (1933), af Alvar Aalto © Artek
-
zoom 3/6 Stol 611 (1929) af Alvar Aalto © Artek
-
zoom 4/6 Savoy Restaurant © Artek
-
zoom 5/6 Savoy Restaurant © Artek
-
zoom 6/6 A330S Golden Bell lamp (1937), af Alvar Aalto © Artek
Stol 611 blev designet i 1929 og er et af de første møbler designet af Alvar Aalto. Den ikoniske version af lænestolen i tekstilbånd blev introduceret to årtier senere og er fortsat produceret siden da. Til det opdaterede interiør i restauranten Savoy har Artek udviklet en speciel version af egetræsstolen med en flet læderrem på ryggen og et sæde dækket af sort læder. Denne stol fås i begrænsede mængder i Arteks flagskibsbutikker i Helsinki og Tokyo.
A330S pendlen, designet af Aalto i 1937 til restauranten Savoy og præsenteret i den finske pavillon på verdensudstillingen i Paris samme år, blev uofficielt kaldt den gyldne klokke. Den gyldne klokkes skulpturelle krop, der er fremstillet som et enkelt stykke messing eller stål, har den karakteristiske afrundede, organiske form, der er karakteristisk for Aaltos arbejde. Det skaber et stykke varmt lys på en vandret overflade, der fremhæver spisebordet eller siddeområdet i stuen. Det perforerede hovedbånd giver en markant "kroneffekt" og beskytter mod blænding ved at give varmt, diffust lys.
Alle sofaer og de fleste stole og lænestole i en palette af varme beige, sorte og hvide nuancer, inklusive to bankettsofaer, 16 Aino Aalto-stole og ca. 60 klubstole, blev betrukket på Artek-fabrikken specielt til Savoy. Alle de synlige trædele af stole er bevaret, mens de skjulte strukturelle elementer er blevet erstattet med nye.
Materialer leveret af Artek.
-
Image 
zoom 1/5 Savoy Restaurant i 1937 © Artek
-
zoom 2/5 Savoy Restaurant i 1937 © Artek
-
zoom 3/5 Savoy Restaurant i 1937 © Artek
-
zoom 4/5 Savoy Restaurant i 1937 © Artek
-
zoom 5/5 Savoy Restaurant i 1937 © Artek
